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Vanillepudding mit Früchten
Zubereitung:
40 Min
40 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 339 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
339 Kcal (16,1 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0,5 µg (12,5 %)
gesättigte Fettsäuren
3,1 g
Zucker gesamt
39 g
11 mg
Harnsäure
35 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0,1 µg (0,5 %)
Vitamin E
1,8 mg (22,5 %)
Vitamin K
7,9 µg (13,2 %)
Niacin
1,6 mg (13,3 %)
25 µg (8,3 %)
Pantothensäure
0,6 mg (12 %)
13,3 µg (33,3 %)
Vitamin C
31 mg (32,6 %)
472 mg (11,8 %)
179 mg (17,9 %)
31 mg (10,3 %)
1,7 mg (10,6 %)
21 µg (14 %)
0,8 mg (10 %)
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Zutaten
4
Portionen
350 g Preiselbeeren gewaschen und verlesen
125 ml Himbeersirup
250 ml Apfelsaft
2 Äpfel entkernt und in feine Spalten geschnitten
1 EL Speisestärke
1 Packung Vanillepuddingpulver
500 ml Milch
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Zubereitung
Schritt 1/3
Vanilleschote längs halbieren, das Mark herauskratzen und zusammen mit der Zimtstange dem Apfelsaft und dem Himbeersirup aufkochen lassen, Apfelspalten und Preiselbeeren hineingeben und ca. 8 Min. leicht köcheln lassen.
Schritt 2/3
Speisestärke mit etwas kaltem Wasser glattrühren, ins Preiselbeerkompott einrühren, aufkochen, dann abkühlen lassen.
Schritt 3/3
Vanillepudding nach Packungsangabe herstellen, in Förmchen füllen, abkühlen lassen und mit dem Cranberry-Apfel-Kompott servieren.
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