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Vollkornschnitte mit geräuchertem Lachs
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: kcal
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Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
4 Scheibe Vollkornbrot
20 g Butter
4 Blatt Eisbergsalat
150 g Räucherlachs in Scheiben
2 Ei
1 EL Schlagsahne
Pfeffer aus der Mühle
zum Garnieren
frisch geriebener Meerrettich
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Die Brotscheiben dünn mit etwa 15 g der Butter bestreichen. Die Salatblätter abbrausen, trocken schütteln und auf die Brote legen. Darauf den Räucherlachs verteilen.
Schritt 2/3
Die Eier mit der Sahne verquirlen und in der restlichen Butter daraus Rührei braten. Auf den Lachs setzen und leicht pfeffern.
Schritt 3/3
Mit der Birne und Meerrettich garniert servieren.
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