A
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Wok-Gemüse
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 246 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
246 Kcal (11,7 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,7 mg (50 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
1,9 g
Zucker gesamt
9 g
0 mg
Harnsäure
122 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
2,7 mg (33,8 %)
Vitamin K
57,6 µg (96 %)
Niacin
4,1 mg (34,2 %)
168 µg (56 %)
Pantothensäure
1,5 mg (30 %)
14,1 µg (35,3 %)
Vitamin C
144 mg (151,6 %)
666 mg (16,7 %)
126 mg (12,6 %)
76 mg (25,3 %)
2,4 mg (15 %)
7 µg (4,7 %)
1,5 mg (18,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
2 rote Paprikaschoten
400 ggrüne Bohnen
300 g Babymais aus dem Glas
2 EL Austernsauce Asialaden
100 g Sojasprossen
4 EL Sesamöl
1 EL Sesamsamen
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Zubereitung
Schritt 1/2
Paprika waschen, putzen, entkernen und in Streifen schneiden. Bohnen waschen und putzen. Babymais abtropfen lassen und längs halbieren.
Schritt 2/2
Sesamöl im Wok (oder einer großen Pfanne) erhitzen und Bohnen und Paprika unter Rühren ca. 6 - 8 Min. dünsten. Zum Schluss Mais und Sprossen zugeben und erhitzen lassen. Mit Austernsauce und Sojasauce würzen und mit Sesam bestreuen. Mit Reis servieren.
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