A
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Wurstsalat
Zubereitung:
60 Min
60 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 571 kcal
Drucken
Wochen- planerAnzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
A
Nährwerte pro Portion:
571 Kcal (27,2 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
0,9 µg (22,5 %)
gesättigte Fettsäuren
17,6 g
Zucker gesamt
4 g
51 mg
Harnsäure
29 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
2,1 mg (26,3 %)
Vitamin K
11,9 µg (19,8 %)
Niacin
4,7 mg (39,2 %)
11 µg (3,7 %)
Pantothensäure
0,3 mg (6 %)
3,8 µg (9,5 %)
Vitamin C
5 mg (5,3 %)
204 mg (5,1 %)
48 mg (4,8 %)
34 mg (11,3 %)
13,9 mg (86,9 %)
4 µg (2,7 %)
0,6 mg (7,5 %)
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zutaten
4
Portionen
500 g Blutwürste
5 Zwiebeln
Für das Dressing
5 EL Apfelessig
2 EL Senf mittelscharf
4 EL Rapsöl
4 EL Wasser
2 TL Senfsamen leicht zerstoßen
Anzeige
EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Die Blutwurst in Scheiben schneiden, die Zwiebeln abziehen und in feine Ringe schneiden. (Wer die Zwiebeln nicht so scharf mag sollte sie kurz mit kochendem Wasser überbrühen).
Schritt 2/2
In einer Schüssel alle Zutaten für das Dressing miteinander verrühren, abschmecken, Zwiebeln zugeben, ca. 30 Min. ziehen lassen, dann die Blutwurst auf einer Platte anrichten und mit der Zwiebelmarinade begießen, nochmals 15 Min. ziehen lassen, etwas Pfeffer darüber verteilen und servieren.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
Ähnliche Rezepte
Abnehm-Rezepte
Letzte 24 Std.Vegetarisch
Letzte 24 Std.Kinder
Letzte 24 Std.Rezept-Sammlungen
Letzte 24 Std.Wissen
Letzte 24 Std.