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Zitronen-Spaghetti
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 567 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
500 g Spaghetti
2 EL Olivenöl
1 EL Butter
1 EL Zitronenschale
1 Prise Zucker
4 EL Zitronensaft
1 TLfrische Thymianblatt
50 g Parmesan
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Zubereitung
Schritt 1/2
Spaghetti nach Packungsangaben in kochendem Salzwasser bissfest garen. Inzwischen Schalotte und Knoblauch schälen, beides sehr fein hacken.
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Schritt 2/2
In Öl-Butter-Gemisch glasig dünsten, Zitronenzesten zugeben, zuckern, mit Zitronensaft ablöschen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Spaghetti auf vorgewärmte Teller verteilen, Sauce darüber geben, mit Thymian bestreuen und Parmesan darüber hobeln.
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