A
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Zitrusfruchtsalat
Zubereitung:
75 Min
75 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 267 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
267 Kcal (12,7 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0,7 g
Zucker gesamt
35 g
0 mg
Harnsäure
57 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
1,6 mg (20 %)
Vitamin K
15,3 µg (25,5 %)
Niacin
1,8 mg (15 %)
57 µg (19 %)
Pantothensäure
1 mg (20 %)
3,8 µg (9,5 %)
Vitamin C
149 mg (156,8 %)
625 mg (15,6 %)
122 mg (12,2 %)
53 mg (17,7 %)
1,5 mg (9,4 %)
5 µg (3,3 %)
0,5 mg (6,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
1 rosa Grapefruit
2 Orangen
40 ml Grand Marnier
2 ELflüssiger Honig
2 ELgehackte Pistazien
Minze zum Garnieren
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Zubereitung
Schritt 1/3
Zitrusfrüchte je mit einem scharfen Messer gründlich schälen, dabei alle weißen Häute entfernen. Dann entlang der Trennwände schöne Filets herausschneiden. Austretenden Saft auffangen, Fruchtreste ausdrücken.
Schritt 2/3
Fruchtsaft mit Grand Marnier und Honig in einer Schüssel verrühren, die Fruchtfilets zugeben, vorsichtig untermengen und ca. 1 Std. ziehen lassen.
Schritt 3/3
Zum Servieren in Schälchen anrichten, mit Pistazien bestreuen und mit Minze garnieren.
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