A
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Zucchini-Quiche mit Tomaten
Zubereitung:
60 Min
60 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 2494 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
2494 Kcal (118,8 %)
Vitamin B₁
1,5 mg (150 %)
Vitamin B₂
1,9 mg (172,7 %)
Vitamin B₆
1,1 mg (78,6 %)
6,6 µg (165 %)
gesättigte Fettsäuren
120,4 g
Zucker gesamt
30 g
1.127 mg
Harnsäure
189 mg
Vitamin A
2,5 mg (357,1 %)
9,6 µg (48 %)
Vitamin E
11,5 mg (143,8 %)
Vitamin K
86,7 µg (144,5 %)
Niacin
21,9 mg (182,5 %)
278 µg (92,7 %)
Pantothensäure
5,4 mg (108 %)
72,7 µg (181,8 %)
Vitamin C
122 mg (128,4 %)
2.091 mg (52,3 %)
1.465 mg (146,5 %)
208 mg (69,3 %)
10,1 mg (63,1 %)
59 µg (39,3 %)
9,8 mg (122,5 %)
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Zutaten
1
3 Platte Tiefkühlblätterteig
150 g Kirschtomaten
2 Zucchini
100 g Quark
3 Eier
100 ggeriebener Gouda
200 g Schlagsahne
Pfeffer aus der Mühle
Butter für die Form
Basilikum zum Garnieren
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Zubereitung
Schritt 1/4
Blätterteig auftauen lassen. Tomaten waschen, trocken tupfen und halbieren. Zucchini waschen und in Scheiben schneiden. Quark mit Eiern, Käse und Sahne verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 2/4
Form ausfetten. Blätterteig ausrollen, in die Form legen, einen Rand formen und den Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen.
Schritt 3/4
Zucchinischeiben fächerförmig einschichten und die Tomatenhälften mit der Schnittseite nach unten auflegen.
Schritt 4/4
Quark-Sahne-Masse darüber gießen und im vorgeheizten Backofen (180°) in ca. 40 Minuten goldgelb backen. Sofort mit Basilikumblättchen garniert servieren.
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