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Klassiker für Vegetarier
Zucchini vom Grill mit Oliven
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Wochen- planerWie gesund ist Zucchini vom Grill mit Oliven?
Die kaliumreiche Zucchini sorgt für einen ausgeglichenen Flüssigkeitshaushalt im Körper und dadurch ebenfalls bedeutsam für verschiedene Stoffwechselprozesse. Auch Magnesium steckt in dem Gemüse: Der Mineralstoff ist für starke Muskeln und Nerven wichtig.
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In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
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Zubereitung
Die Zucchinis schräg in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Eine Grillpfanne oder einen Grill erhitzen und im heißen Butterschmalz von beiden Seiten kurz grillen.
Die Oliven abtropfen. Den Liebstöckel und den Basilikum waschen, trocken schütteln und die Blätter von den Stielen zupfen. Mit den restlichen Zutaten vermengen und mindestens 45 Minuten marinieren lassen. Auf einer Platte anrichten und servieren.
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