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Zucchinicremesuppe
Zubereitung:
35 Min
35 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 306 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
306 Kcal (14,6 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
0,5 µg (12,5 %)
gesättigte Fettsäuren
13,5 g
Zucker gesamt
5 g
90 mg
Harnsäure
97 mg
Vitamin A
0,4 mg (57,1 %)
0,6 µg (3 %)
Vitamin E
1,3 mg (16,3 %)
Vitamin K
18,8 µg (31,3 %)
Niacin
5,6 mg (46,7 %)
25 µg (8,3 %)
Pantothensäure
0,5 mg (10 %)
5,2 µg (13 %)
Vitamin C
24 mg (25,3 %)
368 mg (9,2 %)
163 mg (16,3 %)
38 mg (12,7 %)
2 mg (12,5 %)
6 µg (4 %)
1,4 mg (17,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
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EAT SMARTER - Wissen
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Zubereitung
Schritt 1/1
Zucchini waschen, Enden abschneiden und fein raffeln. Mit der Hühnerbrühe zum Kochen bringen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und 20 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Mit dem Pürierstab pürieren, die Hälfte der Sahne unterrühren. Basilikum waschen und in Streifen schneiden, untermischen und alles 5 Minuten köcheln lassen. Käse 5 Minuten vor Ende untermischen, auf Tellern verteilen und restliche Sahne unterrühren und mit restlichen Basilikumblättchen garnieren.
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