A
Backen mit Vollkorn
Zuckerfreie Oatmeal Cookies
20 Min
Drucken
Wochen- planerA
Wie gesund ist Zuckerfreie Oatmeal Cookies?
Bananen enthalten den perfekten Mix aus komplexen Kohlenhydraten, Mineralstoffen und vielen wertvollen B-Vitaminen. Da sie dazu noch leicht verdaulich sind und dem Körper die Inhaltsstoffe schnell zur Verfügung stehen, sind sie der perfekte Snack bei körperlicher Belastung.
Zutaten
Zubereitung
Bananen schälen und mit einer Gabel in einer Schüssel gleichmäßig zerdrücken. Kokosöl erwärmen, bis es flüssig wird und mit der Banane vermischen.
Haferflocken, Backpulver, Mehl, Zimt, Vanillepulver und Salz in einer weiteren Schüssel vermengen. Bananen-Kokosöl-Mischung sowie Rosinen zu den trockenen Zutaten geben und kurz vermengen, sodass die Zutaten gerade so vermischt sind. Keksteig abgedeckt ca. 15 Minuten ruhen lassen.
Teig in 12–15 Klecksen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech verteilen. Jeden Klecks flach drücken und in eine runde Form bringen (der Teig behält beim Backen seine Form).
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft 160 °C; Gas: Stufe 2–3) 10–12 Minuten backen. Aus dem Backofen nehmen und 10 Minuten auf dem Backblech auskühlen lassen.
