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Ohne raffinierten Zucker
Haferflocken Cookies
60 Min
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Wie gesund ist Haferflocken Cookies?
Die kernigen Haferflocken sorgen zusammen mit dem Dinkel-Vollkornmehl für eine gesunde und ausgeglichene Verdauung. Speziell der Quellstoff Betaglucan kann sich positiv auf die Blutfettwerte auswirken und sogar bei einigen Krebsarten vorbeugend wirken.
Die Butter enthält alle fettlöslichen Vitamine, unter anderem das Vitamin A, welches sich positiv auf die Haut und die Sehkraft auswirkt.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Das Mark der Vanilleschote herauskratzen. Butter, Honig und Vanillemark cremig verrühren, Eier zugeben und schaumig rühren. Dann die übrigen Zutaten dazugeben, alles gut vermischen und ca. 30 Minuten ruhen lassen.
Teighäufchen (mit einem Esslöffel) mit etwas Abstand zueinander auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und die Haferflocken Cookies im vorgeizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 180°C; Gas: Stufe 3) ca. 15–20 Min. goldbraun backen.
