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Zwiebelbrot
Zubereitung:
110 Min
110 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
1
Brot
1 Packung Trockenhefe
500 g Mehl
200 mllauwarmes Wasser
50 gflüssige Butter
½ TL Salz
2 Zwiebeln fein gehackt
2 EL Ringelblumenblütenblätter zum Bestreuen
50 ggeriebener Gouda
Ausserdem nach Belieben
Ringelblumenblütenblatt zum Bestreuen
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Zubereitung
Schritt 1/2
Das Mehl mit der Trockenhefe in einer Rührschüssel mischen, flüssige Butter, Salz und Ringelblumen-Blütenblätter und Zwiebeln zugeben, lauwarmes Wasser zugiessen und alles mit den Knethaken des elektrischen Rührgeräts zu einem elastischen Teig verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 60 Min. gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Schritt 2/2
Den Teig auf bemehlter Arbeitsfläche gründlich durchkneten, zu einem Laib formen, auf ein gefettetes Backblech setzen und mit Käse bestreuen, nochmals 20 Min. gehen lassen. Im nicht vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-Unterhitze ca. 50-60 Min. backen. Herausnehmen und auskühlen lassen. Nach Beleiben mit Ringelblumen-Blütenblätter bestreut servieren.
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