A
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Zwiebelkuchen mit Äpfeln und Kräutern
Zubereitung:
60 Min
60 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 580 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
580 Kcal (27,6 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
0,9 µg (22,5 %)
gesättigte Fettsäuren
24,9 g
Zucker gesamt
21 g
261 mg
Harnsäure
40 mg
Vitamin A
0,4 mg (57,1 %)
1,7 µg (8,5 %)
Vitamin E
2,2 mg (27,5 %)
Vitamin K
13,3 µg (22,2 %)
Niacin
3,3 mg (27,5 %)
53 µg (17,7 %)
Pantothensäure
1,2 mg (24 %)
21,4 µg (53,5 %)
Vitamin C
20 mg (21,1 %)
467 mg (11,7 %)
113 mg (11,3 %)
32 mg (10,7 %)
1,7 mg (10,6 %)
11 µg (7,3 %)
1,3 mg (16,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
1 Packung Blätterteig (450 g, TK)
2 große Gemüsezwiebeln
2 säuerliche Äpfel
2 EL Butter
3 Eier
200 g saure Sahne
Pfeffer aus der Mühle
2 TL Kräuter der Provence
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Zubereitung
Schritt 1/3
Blätterteig nebeneinander liegend auftauen lassen, dann aufeinanderlegen, ausrollen und in eine gebutterte Auflaufform auslegen.
Schritt 2/3
Zwiebeln und Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und in Scheiben schneiden, dann in heißer Butter leicht bräunen. Eier mit Sauerrahm, Salz, Pfeffer, Kräuter und Muskat verquirlen, pikant abschmecken, mit den Zwiebeln und Äpfeln vermischen und auf dem Blätterteig verteilen.
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Schritt 3/3
Im vorgeheizten Backofen (200°) ca. 30 Min. backen.
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