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Apfel-Haselnuss-Salat mit Ahornsirup
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 229 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
229 Kcal (10,9 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0 mg (0 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
4,1 mg (51,3 %)
Vitamin K
13,4 µg (22,3 %)
Niacin
1,4 mg (11,7 %)
23 µg (7,7 %)
Pantothensäure
0,2 mg (4 %)
17,7 µg (44,3 %)
Vitamin C
26 mg (27,4 %)
352 mg (8,8 %)
35 mg (3,5 %)
33 mg (11 %)
1,1 mg (6,9 %)
2 µg (1,3 %)
0,6 mg (7,5 %)
gesättigte Fettsäuren
0,7 g
Zucker gesamt
33 g
0 mg
Harnsäure
29 mg
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Zutaten
4
Portionen
4 Äpfel süß, z. B. Gala
50 g Haselnüsse
2 EL Zitronensaft
2 EL Ahornsirup
1 TL Vanillezucker
1 Prise Zimt
Minze zum Garnieren
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Zubereitung
Schritt 1/2
Die Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in Würfel schneiden, mit dem Zitronensaft mischen.
Schritt 2/2
Die Nüsse hacken und in einer Pfanne ohne Fett, ohne Bräunung, kurz anrösten. Ahornsirup, Vanillezucker, Zimt und Äpfel untermischen. Auf Schälchen verteilen und mit Minze garniert sofort servieren
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
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