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Energy-Kick am Morgen
Apfel-Möhren-Saft mit Ingwer
Zubereitung:
10 Min
10 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 181 kcal
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A
Wie gesund ist Apfel-Möhren-Saft mit Ingwer?
Health Score:
/100
Möhren sind reich an Betacarotin, einer Vorstufe von Vitamin A. Das fettlösliche Vitamin ist wichtig für gesunde Augen und eine schöne Haut. Durch das im Apfel-Möhren-Saft mit Ingwer enthaltene Olivenöl kann es vom Körper optimal verwertet werden. Obendrein liefert Olivenöl wertvolle ungesättigte Fettsäuren.
Nährwerte pro Portion:
181 Kcal (8,6 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,5 mg (35,7 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0,7 g
Zucker gesamt
43 g
0 mg
Harnsäure
60 mg
Vitamin A
4,1 mg (585,7 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
2 mg (25 %)
Vitamin K
50,9 µg (84,8 %)
Niacin
2,3 mg (19,2 %)
49 µg (16,3 %)
Pantothensäure
0,8 mg (16 %)
18,8 µg (47 %)
Vitamin C
24 mg (25,3 %)
1.042 mg (26,1 %)
61 mg (6,1 %)
37 mg (12,3 %)
1,2 mg (7,5 %)
9 µg (6 %)
0,7 mg (8,8 %)
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Zutaten
2
Portionen
500 g Möhren
2 Äpfel
2 Stiel Zitronenmelisse
10 g Ingwerwurzel (1 Stück)
1 TLkalt gepresstes Olivenöl
1 EL Zitronensaft (nach Belieben)
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Zubereitung
Schritt 1/3
Möhren gründlich waschen und putzen. Äpfel waschen, vierteln und entkernen. Zitronenmelisse waschen und trockenschütteln. Ingwer schälen.
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Schritt 2/3
Möhren, Äpfel und Ingwer durch eine Saftpresse drücken und den Saft in Gläser füllen. Olivenöl unterrühren.
Schritt 3/3
Nach Belieben mit Zitronensaft abschmecken und mit je 1 Stiel Zitronenmelisse garnieren.
Smarter Tipp
Wem der Olivenöl-Geschmack zu dominant ist, kann dieses auch durch ein anderes hochwertiges Pflanzenöl ersetzen. Gut passen unter anderem auch Leinöl und Rapsöl.
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