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Entzündungslindernd
Roter Apfelsaft
mit Rotkohl
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 65 kcal
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A
Wie gesund ist Roter Apfelsaft?
Health Score:
/100
Äpfel stecken voller entwässerndem Kalium und kommen daher bei Schlankheitsdiäten sehr gut an. Die im Rotkohl enthaltenen Pflanzenfarbstoffe (Anthocyane) binden zellschädigende freie Radikale und schützen das Erbgut vor Schädigungen.
Nährwerte pro Portion:
65 Kcal (3,1 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0 g
Zucker gesamt
61 g
0 mg
Harnsäure
43 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
1,6 mg (20 %)
Vitamin K
72 µg (120 %)
Niacin
0,6 mg (5 %)
30 µg (10 %)
Pantothensäure
0,3 mg (6 %)
2,3 µg (5,8 %)
Vitamin C
41 mg (43,2 %)
307 mg (7,7 %)
31 mg (3,1 %)
19 mg (6,3 %)
0,8 mg (5 %)
5,5 µg (3,7 %)
0,3 mg (3,8 %)
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Zutaten
1
Portion
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Zubereitung
Schritt 1/3
Die Äpfel waschen, trockenreiben und vierteln.
Schritt 2/3
Rotkohl putzen, waschen und grob zerkleinern. Ein kleines Stück für die Garnitur in schmale Streifen schneiden.
Schritt 3/3
Äpfel und Rotkohl in einem Entsafter entsaften. In einem Glas mit Balsamessig und Eiswürfeln verrühren. Mit den Rotkohlstreifen garnieren und sofort genießen.
Smarter Tipp
Geben Sie nach Lust und Laune zusätzlich ein paar Kräuter in den Entsafter, beispielsweise Zitronenmelisse, Kerbel oder Petersilie.
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