Apfel-Rhabarber-Kompott mit Zimtsahne

Für das Kompott die Äpfel schälen, entkernen und in Spalten schneiden. Den Rhabarber waschen und in Stücke schneiden. Alles mit dem Zucker und dem Wasser in einen Topf geben und mit geschlossenem Deckel ca. 10 Min. dünsten. Für die Creme die Sahne Steif schlagen. Die Mascarpone mit Zucker und Zimt glatt rühren und die Sahne unterheben. Das Kompott mit der Creme in Gläser füllen und lauwarm servieren.

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