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Apfelringe mit Topping

Apfelringe mit Topping

Gesunder Knabberspaß zum selber machen. Foto: Maxi Gold

Zubereitung:
10 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 135 kcal
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Wie gesund ist Apfelringe mit Topping?

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Äpfel und Nussmus liefern wertvolle Ballaststoffe, die der Verdauung Unterstützung bieten und langanhaltend sättigen. Hüttenkäse punktet mit einer Extraportion Protein für starke Muskeln. 

Nährwerte pro Portion:

Zutaten

8 Portionen
14 ggefriergetrocknete Himbeeren (2 EL)
2 EL Mandelmus
30 g Zartbitterschokolade (mind. 70 % Kakaogehalt)
2 EL Cashewmus
10 g Granatapfelkerne (1 EL)
40 g Hüttenkäse (2 EL)
1 Prise Zimt
15 g Obstmus (1 EL; z. B. Heidelbeermark, Erdbeermark, Kirschmark, Brombeermark)

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Zubereitung

Schritt 1/4

Äpfel waschen und das Kerngehäuse mit einem Apfelausstecher entfernen. Äpfel in etwa 1 cm breite Ringe schneiden.

Schritt 2/4

Himbeeren grob zerbröseln. Schokolade grob raspeln. ⅓ der Apfelringe mit Mandelmus bestreichen und mit Himbeeren und Schokolade bestreuen.

Schritt 3/4

⅓ der Apfelringe mit Cashewmus bestreichen und mit Kokosflocken und Granatapfelkernen bestreuen.

Schritt 4/4

Frischkäse mit Zimt verrühren und restliche Apfelringe damit bestreichen. Fruchtmark darüber träufeln.

Smarter Tipp

Statt Himbeeren können Sie auch anderes gefriergetrocknetes Obst verwenden, zum Beispiel Erdbeeren.
Autor dieses Rezeptes: Jan Schümann
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