A
Schnelles Frühstück
Avocado-Bagels
mit Frischkäse und Gemüse
20 Min
Drucken
Wochen- planerA
Wie gesund ist Avocado-Bagels?
Die Avocado-Bagels mit Frischkäse und Gemüse sorgen für eine langanhaltende Sättigung, besonders durch die Ballaststoffe aus dem Dinkel-Bagel, das Eiweiß und die gesunden Fettsäuren aus Avocado und Käse. Zusätzlich liefert das Gemüse noch einen Frischekick sowie zellschützende Antioxidantien, wie über das Lycopin der Tomaten. Dieser natürliche Pflanzenfarbstoff kann schädliche Umwelteinflüssel durch freie Radikale vermindern.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Frischkäse mit Salz und Pfeffer vermengen. Schnittlauch waschen, trockenschütteln und in feine Röllchen schneiden. Unter den Frischkäse mischen.
Gurke und Tomaten putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Salat putzen, Salatblätter abzupfen, waschen und trockenschleudern. Cheddar mit einem Käsehobel oder Sparspäler in Späne hobeln. Avocados halbieren, entkernen, das Fruchtfleisch aus der Schale heben, in Streifen schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Kresse abschneiden.
Bagels aufschneiden, nach Belieben toasten und die Hälften mit Frischkäse bestreichen. Unterhälften mit den vorbereiteten Zutaten belegen und Oberhälften auflegen.
