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Schnelles Frühstück
Avocado-Smoothie Grundrezept
Zubereitung:
10 Min
10 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 187 kcal
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A
Wie gesund ist Avocado-Smoothie Grundrezept?
Health Score:
/100
Dieser Avocado-Smoothie ist das perfekte Frühstück für Morgenmuffel, denn er ist schnell zubereitet und liefert reichlich sättigendes Eiweiß. Die Avocado bringt außerdem gesunde ungesättigte Fettsäuren und zellschützendes Vitamin E.
Nährwerte pro Portion:
187 Kcal (8,9 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
0,5 µg (12,5 %)
gesättigte Fettsäuren
4,9 g
Zucker gesamt
8 g
12 mg
Harnsäure
19 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
2,7 µg (13,5 %)
Vitamin E
1,7 mg (21,3 %)
Vitamin K
7,3 µg (12,2 %)
Niacin
1,9 mg (15,8 %)
30 µg (10 %)
Pantothensäure
0,5 mg (10 %)
5,1 µg (12,8 %)
Vitamin C
5 mg (5,3 %)
627 mg (15,7 %)
174 mg (17,4 %)
36 mg (12 %)
0,7 mg (4,4 %)
9 µg (6 %)
1,1 mg (13,8 %)
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Zutaten
4
Glass
1 große reife Avocado
20 g Basilikum (1 Bund)
2 TL Zitronensaft
400 g Joghurt (3,5 % Fett)
100 ml Milch (3,5 % Fett)
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Zubereitung
Schritt 1/3
Avocado schälen, halbieren, entkernen und in Stücke schneiden.
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Schritt 2/3
Basilikum waschen, trocken schütteln und die Blätter abzupfen. Die Hälfte der Blätter grob hacken.
Schritt 3/3
Die Avocado mit Zitronensaft, gehackten Basilikumblättern, Joghurt und Milch im Mixer fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Avocado-Smoothie auf 4 Gläser verteilen und mit den restlichen Basilikumblättern garnieren.
Smarter Tipp
Für noch mehr sättigende Ballaststoffe geben Sie vor dem Pürieren noch 4 EL Haferflocken mit zum Drink.
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