A
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Basilikumcremesuppe
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 164 kcal
Drucken
Wochen- planerAnzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
A
Nährwerte pro Portion:
164 Kcal (7,8 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
9,2 g
Zucker gesamt
1 g
41 mg
Harnsäure
7 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
0,9 mg (11,3 %)
Vitamin K
10,2 µg (17 %)
Niacin
0,9 mg (7,5 %)
9 µg (3 %)
Pantothensäure
0 mg (0 %)
0,5 µg (1,3 %)
Vitamin C
4 mg (4,2 %)
112 mg (2,8 %)
56 mg (5,6 %)
14 mg (4,7 %)
0,7 mg (4,4 %)
5 µg (3,3 %)
0,2 mg (2,5 %)
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zutaten
4
Portionen
Petersilie je 1/2 Bund
Basilikum je 1/2 Bund
1 EL Pinienkerne
150 g Crème fraîche
1 l Gemüsebrühe
1 EL Butter
Pfeffer aus der Mühle
Kräuter z. B. Stiefmütterchen zum Garnieren
Blüte z. B. Stiefmütterchen zum Garnieren
Anzeige
EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/4
Kräuter waschen, trockenschütteln und die Blättchen abzupfen.
Schritt 2/4
Knoblauch schälen, grob zerkleinern und mit Petersilien- und Basilikumblättchen, den Pinienkernen und 3 EL Creme fraiche im elektrischen Zerhacker fein pürieren.
Laden
Schritt 3/4
Gemüsebrühe erhitzen und die Kräutercreme unterrühren.
Schritt 4/4
Butter in die Suppe geben. Alles mit dem elektrischen Schneidestab schaumig aufmixen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und in Tassen füllen. Restliche Creme fraiche darauf setzen, und nach Belieben mit Kräutern und Blüten garnieren.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
Ähnliche Rezepte
Abnehm-Rezepte
Letzte 24 Std.Vegetarisch
Letzte 24 Std.Kinder
Letzte 24 Std.Rezept-Sammlungen
Letzte 24 Std.Wissen
Letzte 24 Std.