A
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Birnen-Brombeer-Marmelade mit Nüssen
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 702 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
702 Kcal (33,4 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
1 g
Zucker gesamt
141 g
0 mg
Harnsäure
35 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
4,5 mg (56,3 %)
Vitamin K
5,4 µg (9 %)
Niacin
1,8 mg (15 %)
74 µg (24,7 %)
Pantothensäure
0,4 mg (8 %)
5 µg (12,5 %)
Vitamin C
31 mg (32,6 %)
461 mg (11,5 %)
88 mg (8,8 %)
70 mg (23,3 %)
2,2 mg (13,8 %)
2 µg (1,3 %)
0,7 mg (8,8 %)
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Zutaten
4
Glass
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Die Beeren verlesen, kurz abbrausen und abtropfen lassen. Die Birnen schälen, halbieren, entkernen und grob reiben. Beides mit dem Gelierzucker in einem Topf gründlich vermischen, ca. 2 Stunden ziehen lassen.
Laden
Schritt 2/3
Unter Rühren aufkochen und 2 Minuten sprudelnd kochen lassen. Die Walnüsse und Zitronensaft dazugeben, weitere 2 Minuten kochen.
Schritt 3/3
Sofort in die vorbereiteten Gläser zügig randvoll einfüllen und verschließen. Etwa 10 Minuten auf die Deckel stellen, dann umdrehen und auskühlen lassen.
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