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Blinis mit Lachs
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 535 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
535 Kcal (25,5 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,5 mg (45,5 %)
Vitamin B₆
0,4 mg (28,6 %)
3,5 µg (87,5 %)
gesättigte Fettsäuren
11,3 g
Zucker gesamt
5 g
185 mg
Harnsäure
17 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
4,1 µg (20,5 %)
Vitamin E
8,8 mg (110 %)
Vitamin K
3,7 µg (6,2 %)
Niacin
10,9 mg (90,8 %)
65 µg (21,7 %)
Pantothensäure
0,9 mg (18 %)
11,7 µg (29,3 %)
Vitamin C
2 mg (2,1 %)
519 mg (13 %)
164 mg (16,4 %)
39 mg (13 %)
1 mg (6,3 %)
18 µg (12 %)
1,1 mg (13,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
150 g Mehl
1 gehäufter TL Backpulver
2 Eier
250 ml Milch
1 Prise Salz
Öl zum Ausbacken
300 g Graved Lachs mit Kräuterrand in dünnen Scheiben
200 g saure Sahne
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Eier verquirlen, Milch dazugeben, Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und mit dem elektrischen Handrührgerät 1 - 2 Min. alles gut verrühren. In einer Pfanne Öl erhitzen und Blinis von beiden Seiten goldbraun backen. Warmstellen.
Schritt 2/2
Zum Servieren je zwei Blinis auf einen vorgewärmten Teller geben, Lachs zu Rosetten formen, auf die Blinis setzen, 1 EL Sauerrahm dazugeben, pfeffern und Dillspitzen garniert servieren.
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