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Bohnenmus mit Kräutern
Zubereitung:
10 Min
10 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 211 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
500 ggrüne Bohnen
300 gmehligkochende Kartoffel
1 Handvoll Brunnenkresse
1 Handvollglatte Petersilie
5 EL Olivenöl
Pfeffer aus der Mühle
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Die Bohnen waschen und putzen. Die Kartoffeln schälen und klein schneiden. Die Kräuter waschen und die Blätter von den Zweigen zupfen.
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Schritt 2/3
Die Bohnen, die Kartoffeln und die Kräuter 15-20 Minuten im Dämpfeinsatz eines Kochtopfes garen.
Schritt 3/3
Danach pürieren, mit dem Olivenö verühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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