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Dorade mit Kartoffeln aus dem Ofen
40 Min
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Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und in kochendem Salzwasser ca. 5 Min. blanchieren, abgiessen und abtropfen lassen.
Petersilie mit ca. 8 EL Öl vermengen.
Die Hälfte der Kartoffeln in eine mit restlichem Öl ausgestrichene Auflaufform geben, salzen, pfeffern und mit etwas von dem Petersilienöl beträufeln und mit der Hälfte vom Käse bestreuen.
Den Fisch auf die Kartoffelscheiben legen, salzen, pfeffern und mit etwas vom Petersilienöl beträufeln, restliche Kartoffelscheiben darüber verteilen, wiederum salzen, pfeffern und mit restlichem Öl beträufeln und restlichen Käse darüber streuen.
Im vorgeheizten Backofen (220°) ca. 25 Min. garen.
