Brokkoli-Gemüse-Gratin

Broccoli waschen, den Strunk ggf. schälen und längs durch die Röschen halbieren oder vierteln, in kochendem Salzwasser ca. 5 Min. blanchieren, abgiessen und eiskalt abschrecken.

Tomaten überbrühen, häuten, halbieren und entkernen.

Schalotten schälen und längs vierteln.

Das Gemüse leicht vermengen, mit Salz, Pfeffer und den Kräutern würzen, in eine gefettete Auflaufform geben, mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen (220°) ca. 15 Min. überbacken, bis der Käse leicht gebräunt ist, herausnehmen und mit Baguette servieren.