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Brombeer-Sekt-Konfitüre
Zubereitung:
35 Min
35 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 401 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
401 Kcal (19,1 %)
Vitamin B₁
0 mg (0 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0,1 g
Zucker gesamt
89 g
0 mg
Harnsäure
20 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
0,8 mg (10 %)
Vitamin K
0 µg (0 %)
Niacin
0,9 mg (7,5 %)
43 µg (14,3 %)
Pantothensäure
0,3 mg (6 %)
0,7 µg (1,8 %)
Vitamin C
22 mg (23,2 %)
263 mg (6,6 %)
58 mg (5,8 %)
40 mg (13,3 %)
1,5 mg (9,4 %)
6 µg (4 %)
0,3 mg (3,8 %)
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Zutaten
12
Glass
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Die Brombeeren abbrausen, putzen und abtropfen lassen. In einen Topf geben und zerstampfen. Mit dem Sekt einmal aufkochen lassen. Durch ein mit einem feinen Tuch ausgelegtes Sieb gießen, leicht abkühlen lassen und gut ausdrücken. Mit dem Apfelsaft auf 1 l auffüllen und zurück im Topf mit dem Zucker und dem Zitronensaft erneut aufkochen. Etwa 4 Minuten sprudelnd kochen (Gelierprobe machen).
Schritt 2/2
Das Gelee in vorbereitete Gläser füllen. Sofort verschließen und auskühlen lassen.
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