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Brot mit Leberwurst
und rotem ZwiebelsalatZubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: kcal
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Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
150 grote Zwiebel
1 EL Fruchtaufstrich Waldbeere
2 EL Balsamessig
weißer Pfeffer
3 Zweigfrischer Thymian
80 g Kalbsleberwurst
8 Scheibe Baguette
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Zubereitung
Schritt 1/4
Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden.
Schritt 2/4
Fruchtaufstrich, Balsamessig und 2 EL Wasser in einen kleinen Topf geben und aufkochen. Zwiebelringe dazugeben und bei mittlerer Hitze ca. 1 Minuten kochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und abkühlen lassen.
Schritt 3/4
Hälfte der Thymianblättchen abzupfen und unter die Leberwurst rühren.
Schritt 4/4
Brotscheiben im Backofen auf beiden Seiten goldbraun rösten. Mit der Leberwurst bestreichen. Zwiebelsalat darauf verteilen und mit dem restlichen Thymian garnieren.
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