A
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Brotsalat
mit Schafskäse
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 494 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
494 Kcal (23,5 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0,3 µg (7,5 %)
gesättigte Fettsäuren
17,6 g
Zucker gesamt
3 g
64 mg
Harnsäure
18 mg
Vitamin A
0,4 mg (57,1 %)
0,1 µg (0,5 %)
Vitamin E
3,1 mg (38,8 %)
Vitamin K
12,4 µg (20,7 %)
Niacin
4 mg (33,3 %)
53 µg (17,7 %)
Pantothensäure
0,6 mg (12 %)
5,3 µg (13,3 %)
Vitamin C
17 mg (17,9 %)
322 mg (8,1 %)
201 mg (20,1 %)
34 mg (11,3 %)
0,9 mg (5,6 %)
53 µg (35,3 %)
1,1 mg (13,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
4 Scheibedickeres Weißbrote
2 EL Butterschmalz
4 Tomaten
1 rote Zwiebel
½ Bund Basilikum Blätter
250 g Schafskäse
2 EL Weißweinessig
5 EL Olivenöl
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitung
Schritt 1/3
Brot in Würfel schneiden und in heißem Butterschmalz goldbraun anbraten, auf Küchenpapier legen.
Schritt 2/3
Tomaten in Stücke schneiden, Zwiebel in feine Halbringe schneiden. Schafskäse würfeln.
Schritt 3/3
Essig, Öl, Salz und Pfeffer verrühren und mit Tomaten, Zwiebeln und Schafskäse mischen, Brotwürfel unterheben und mit Basilikumblättchen garniert servieren.
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