Brotsandwich mit Rührei und Lachs

Name: Brotsandwich mit Rührei und Lachs
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Handvoll junger Spinat; 8 Scheibe Vollkornbrot; 6 Ei; 4 EL Schlagsahne; 2 EL frisch gehackte Petersilie; 1 EL Butter; Salz; Pfeffer aus der Mühle; 150 g Ziegenfrischkäse; 4 Scheibe Räucherlachs

Eiweißreich

(0 Bewertungen)

Zubereitung:
10 Min

Schwierigkeit:

Kalorien pro Portion: 484 kcal

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Wie gesund ist Brotsandwich mit Rührei und Lachs?

Health Score:

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Was heißt das?

Nährwerte pro Portion:

484 Kcal

Calorie

0 g

Added Sugar

42 g

Carbohydrates

23 g

Fat

26 g

Protein

Biotin

27,2 μg (27,2 %) More

3,5 BE (3,5 %) More

Calcium

196 mg (196 %) More

Cholesterol

382 mg (382 %) More

Total Sugar

6 g (6 %) More

Folate

123 μg (123 %) More

Iodine

21 μg (21 %) More

Iron

4,4 mg (4,4 %) More

Magnesium

90 mg (90 %) More

Natural Sugar

6 g (6 %) More

Niacin

8,2 mg (8,2 %) More

Pantothenic Acid

1,9 mg (1,9 %) More

Potassium

692 mg (692 %) More

Roughage

8,6 g (8,6 %) More

Saturated Fatty Acids

10,6 g (10,6 %) More

Uric Acid

74 mg (74 %) More

Vitamin A

0,5 mg (0,5 %) More

Vitamin B₁

0,3 mg (0,3 %) More

Vitamin B₁₂

2,9 μg (2,9 %) More

Vitamin B2

0,7 mg (0,7 %) More

Vitamin B6

0,4 mg (0,4 %) More

Vitamin C

14 mg (14 %) More

Vitamin D

3,6 μg (3,6 %) More

Vitamin E

3,6 ve (3,6 %) More

Vitamin K

97,6 μg (97,6 %) More

Zinc

3 mg (3 %) More

Zutaten

4 Portionen

2 Handvolljunger Spinat

8 Scheibe Vollkornbrot

6 Ei

4 EL Schlagsahne

2 ELfrisch gehackte Petersilie

1 EL Butter

Salz

Pfeffer aus der Mühle

150 g Ziegenfrischkäse

4 Scheibe Räucherlachs

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In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.

Zubereitung

Schritt 1/4

Den Spinat abbrausen, putzen und trocken schleudern.

Schritt 2/4

Die Brotscheiben knusprig toasten.

Schritt 3/4

Die Eier mit der Sahne und der Petersilie verquirlen. In einer heißen Pfanne in der Butter zu Rührei braten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 4/4

Den Ziegenfrischkäse auf 4 Brotscheiben streichen, mit dem Spinat und dem Lachs belegen und das Rührei darauf verteilen. Mit je einer zweiten Brotscheibe belegt servieren.

This recipe is suitable for:

Diets

Sirtfood-Diät

Eiweißreich

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