A
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Bunter Salat mit Käse
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 387 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
387 Kcal (18,4 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
1,3 µg (32,5 %)
gesättigte Fettsäuren
13,2 g
Zucker gesamt
6 g
47 mg
Harnsäure
62 mg
Vitamin A
0,5 mg (71,4 %)
0,3 µg (1,5 %)
Vitamin E
2,7 mg (33,8 %)
Vitamin K
150,3 µg (250,5 %)
Niacin
5,3 mg (44,2 %)
65 µg (21,7 %)
Pantothensäure
0,8 mg (16 %)
6,5 µg (16,3 %)
Vitamin C
52 mg (54,7 %)
550 mg (13,8 %)
515 mg (51,5 %)
61 mg (20,3 %)
1,6 mg (10 %)
7 µg (4,7 %)
3,4 mg (42,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
200 g Maiskörner aus der Dose
2 EL Balsamessig
4 EL Olivenöl
Saft einer Limette
4 kleinere Tomaten
1 Zwiebel
250 ghalbfester Schnittkäse in Scheiben, z. B. Trappistenkäse
2 Bund Rucola
1 Handvoll Spinatblatt
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Zubereitung
Schritt 1/6
ais abtropfen lassen.
Schritt 2/6
Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.
Schritt 3/6
Zwiebel schälen, längs vierteln und quer in dünne Streifen schneiden.
Schritt 4/6
Spinat und Rucola waschen, putzen, verlesen, trockentupfen.
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Schritt 5/6
Spinatblätter auf Teller legen, Rucola, Mais, Tomaten und Zwiebelstreifen dekorativ dazugeben und den Käse dazu anrichten.
Schritt 6/6
Öl, Essig und Limettensaft mischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Den Salat mit der Salatsauce beträufeln.
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