A
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Cannelloni Bolognese
Zubereitung:
70 Min
70 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 355 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
355 Kcal (16,9 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,4 mg (28,6 %)
3 µg (75 %)
gesättigte Fettsäuren
9,7 g
Zucker gesamt
8 g
56 mg
Harnsäure
113 mg
Vitamin A
1,1 mg (157,1 %)
0,1 µg (0,5 %)
Vitamin E
2,7 mg (33,8 %)
Vitamin K
21,8 µg (36,3 %)
Niacin
9,2 mg (76,7 %)
55 µg (18,3 %)
Pantothensäure
0,9 mg (18 %)
9,9 µg (24,8 %)
Vitamin C
25 mg (26,3 %)
834 mg (20,9 %)
203 mg (20,3 %)
50 mg (16,7 %)
2,4 mg (15 %)
17 µg (11,3 %)
4,4 mg (55 %)
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Zutaten
4
Portionen
150 ml Brühe
250 g Rinderhackfleisch
50 g Staudensellerie fein gewürfelt
2 Möhren fein gewürfelt
2 Zwiebeln gewürfelt
1 Dosestückige Tomate ca. 400 g
3 ELgehackte Kräuter Rosmarin, Salbei, Petersilie
1 EL Tomatenmark
3 EL Olivenöl
8 Stück Cannelloni
50 ggrob geriebener Parmesan
1 EL Butter
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EAT SMARTER - Wissen
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Zubereitung
Schritt 1/2
Fleisch in einer großen Pfanne rasch anbraten, Zwiebel, Möhren, Sellerie und Tomatenmark hinzufügen, leicht anschwitzen. Anschließend mit Bouillon aufgießen, einreduzieren lassen.
Schritt 2/2
Stückige Tomaten und Kräuter unterheben, weitere 1/2 Stunde köcheln lassen. Die Gratinform mit Butter ausfetten, Cannelloni mit Tomaten/Fleischsauce füllen, in die Form legen und mit Parmesan bestreut im vorgeheizten Backofen (200°) 30 Minuten gratinieren.
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