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Carpaccio aus Orangenfilets mit Pistazien und Joghurt
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 293 kcal
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Wie gesund ist Carpaccio aus Orangenfilets mit Pistazien und Joghurt?
Health Score:
/100
Nährwerte pro Portion:
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Zubereitung
Schritt 1/4
Orangen mit einem scharfen Messer schälen, dabei alle weißen Häute entfernen, anschließend die Orangen quer in dünne Scheiben schneiden, austretenden Saft dabei auffangen.
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Schritt 2/4
Honig in einem kleinen Topf mit dem Orangensaft erwärmen.
Schritt 3/4
Orangen auf Teller anrichten und mit dem Honigsirup und Joghurt beträufeln.
Schritt 4/4
Mit Olivenöl beträufeln und mit Pistazien bestreuen. Mit Minze garniert servieren.
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