A
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Chili sin Carne mit Sojabohnen
Zubereitung:
50 Min
50 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 241 kcal
Drucken
Wochen- planerAnzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
A
Nährwerte pro Portion:
241 Kcal (11,5 %)
Vitamin B₁
0,4 mg (40 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,5 mg (35,7 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
1,2 g
Zucker gesamt
10 g
0 mg
Harnsäure
112 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
3,5 mg (43,8 %)
Vitamin K
23,3 µg (38,8 %)
Niacin
4,6 mg (38,3 %)
113 µg (37,7 %)
Pantothensäure
1 mg (20 %)
11,7 µg (29,3 %)
Vitamin C
97 mg (102,1 %)
965 mg (24,1 %)
119 mg (11,9 %)
79 mg (26,3 %)
3,4 mg (21,3 %)
6 µg (4 %)
1,3 mg (16,3 %)
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zutaten
4
Portionen
1 rote Paprikaschote
2 EL Olivenöl
2 EL Tomatenmark
200 g Kidneybohnen (Dose)
150 g Sojabohnen (Dose)
225 g Maiskörner (1 Dose)
400 gstückige Tomaten (1 Dose)
1 TL Chiligewürz
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
1 Msp. Cayennepfeffer
400 ml Gemüsebrühe
1 ELgehacktes Koriandergrün
Anzeige
EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Paprika putzen, waschen, halbieren, entkernen, weiße Innenhäute entfernen und in Würfel schneiden. Zwiebel schälen und klein schneiden.
Laden
Schritt 2/3
Paprika mit den Zwiebeln im heißen Öl in einem Topf einige Minuten unter Rühren anbraten, das Tomatenmark untermischen und Tomaten mit dem Saft zufügen und aufkochen.
Schritt 3/3
Abgetropfte Bohnen, und Mais zufügen, die Brühe aufgießen und mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und Chiligewürz würzen und langsam zum Kochen bringen. Bei niedriger Hitze ca. 30 Minuten köcheln lassen. Nochmals abschmecken und mit Koriander bestreut servieren.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
Ähnliche Rezepte
Abnehm-Rezepte
Letzte 24 Std.Vegetarisch
Letzte 24 Std.Kinder
Letzte 24 Std.Rezept-Sammlungen
Letzte 24 Std.Wissen
Letzte 24 Std.