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Chinakohl mit Birnen und Kräutern
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 206 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
206 Kcal (9,8 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
1,6 g
Zucker gesamt
21 g
0 mg
Harnsäure
53 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
3,8 mg (47,5 %)
Vitamin K
121,2 µg (202 %)
Niacin
1,4 mg (11,7 %)
112 µg (37,3 %)
Pantothensäure
0,4 mg (8 %)
1,2 µg (3 %)
Vitamin C
43 mg (45,3 %)
432 mg (10,8 %)
77 mg (7,7 %)
29 mg (9,7 %)
1,3 mg (8,1 %)
2 µg (1,3 %)
0,7 mg (8,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/5
Chinakohl waschen, trocknen und in feine Streifen schneiden.
Schritt 2/5
Birnen schälen, vierteln und das Kerngehäuse herausschneiden. Das Fruchtfleisch von 4 Birnen würfeln und/oder mit einem Kugelausstecher ausstechen.
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Schritt 3/5
Schnittlauch waschen, in feine Röllchen schneiden und mit Chinakohl und Birnenwürfeln vermischen.
Schritt 4/5
Die restliche Birne fein reiben und mit Möhrensaft, Öl und Salz zu einer Salatsauce verrühren.
Schritt 5/5
Die Salatsauce mit dem vorbereitetem Salat vermengen und ca. 10 Min. ziehen lassen.
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