A
Glutenfrei snacken
Chipotle-Kürbis Bratlinge
45 Min
Drucken
Wochen- planerA
Wie gesund ist Chipotle-Kürbis Bratlinge?
Dieser Snack darf auf keiner Halloween-Party fehlen, denn er ist lecker, gesund und glutenfrei. Das Kürbisfruchtfleisch punktet zum Beispiel mit Vitamin A, welches wir für eine schöne Haut benötigen. Auch die enthaltene Kieselsäure ist gut für unsere Schönheit, denn sie macht uns feste Nägel.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Kichererbsen, Kürbispüree, Frühlingszwiebeln, Leinsamen, Knoblauch, Chipotle, 1/2 TL Paprikapulver, Zitronensaft und je 1 Prise Salz und Pfeffer in einem Mixer pürieren. Limettenschale zugeben.
Kürbismasse in eine Schüssel umfüllen. Ei und Mehl untermischen.
Kokosöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Kürbisausstecher in die Pfanne legen und mit Teig füllen. Glattstreichen und Ausstecher wieder abziehen.
Von beiden Seiten einige Minuten goldbraun anbraten. So insgesamt 7 Bratlinge ausbacken.
Avocado halbieren, Kern entfernen und Fruchfleisch in einer kleinen Schüssel fein zerdrücken. Salzen, pfeffern und mit Paprika abschmecken. Zu den Bratlingen servieren.
