A
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Chips aus verschiedenem Gemüse
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 2044 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
2044 Kcal (97,3 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0 mg (0 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
20,6 g
Zucker gesamt
1 g
5 mg
Harnsäure
12 mg
Vitamin A
1,2 mg (171,4 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
42,5 mg (531,3 %)
Vitamin K
255,8 µg (426,3 %)
Niacin
1,3 mg (10,8 %)
11 µg (3,7 %)
Pantothensäure
0,3 mg (6 %)
0,3 µg (0,8 %)
Vitamin C
14 mg (14,7 %)
288 mg (7,2 %)
7 mg (0,7 %)
17 mg (5,7 %)
0,9 mg (5,6 %)
3 µg (2 %)
0,4 mg (5 %)
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Zutaten
4
Portionen
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Kartoffeln und Süßkartoffel schälen und in möglichst dünne Scheiben hobeln. Die Kartoffelscheiben 30-40 Minuten in kaltes Wasser legen, damit die Stärke austritt. Anschließend die Kartoffelscheiben gut trocken tupfen.
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Schritt 2/2
Das Öl erhitzen und die Kartoffelscheiben bei 170 °C knusprig und goldgelb frittieren. Herausnehmen, auf Küchenpapier abtropfen lassen und nach Geschmack salzen.
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