A
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Crostini mit Pesto
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 567 kcal
Drucken
Wochen- planerAnzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
A
Nährwerte pro Portion:
567 Kcal (27 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0,5 µg (12,5 %)
gesättigte Fettsäuren
9,2 g
Zucker gesamt
3 g
21 mg
Harnsäure
10 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0,2 µg (1 %)
Vitamin E
4,7 mg (58,8 %)
Vitamin K
63,9 µg (106,5 %)
Niacin
5,2 mg (43,3 %)
50 µg (16,7 %)
Pantothensäure
0,4 mg (8 %)
1,7 µg (4,3 %)
Vitamin C
14 mg (14,7 %)
302 mg (7,6 %)
369 mg (36,9 %)
57 mg (19 %)
2,4 mg (15 %)
26 µg (17,3 %)
2,6 mg (32,5 %)
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zutaten
4
Portionen
1 Bund Rucola
1 Bund Basilikum
½ TL Meersalz
50 g Pecorino
50 g Parmesan
2 EL Pinienkerne
100 ml Olivenöl
1 Baguette
Anzeige
EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zubereitung
Schritt 1/2
Rucola und Basilikum waschen, trocken schütteln, Stiele abzupfen und die Blätter in einen Mixer geben. Knoblauchzehen abziehen, zugeben. Pecorino und Parmesan grob hacken, mit den Pinienkernen, dem Salz und der Hälfte des Öles zugeben. Alles auf höchster Stufe im Mixer zerkleinern, bis ein geschmeidiges Pesto entstanden ist. Das Baguette in Scheiben schneiden, im Ofen bei 200°C rösten, mit Olivenöl beträufeln und mit Pesto bestreichen. Die Brote mit Wein sofort servieren, nicht stehen lassen, sie weichen auf!
Laden
Schritt 2/2
Das restliche Pesto in ein kleines Schraubglas füllen, mit dem restlichen Öl begießen und im Kühlschrank aufbewahren.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
Ähnliche Rezepte
Abnehm-Rezepte
Letzte 24 Std.Vegetarisch
Letzte 24 Std.Kinder
Letzte 24 Std.Rezept-Sammlungen
Letzte 24 Std.Wissen
Letzte 24 Std.