A
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Deftige Käsesuppe
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 314 kcal
Drucken
Wochen- planerAnzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
A
Nährwerte pro Portion:
314 Kcal (15 %)
Vitamin B₁
0 mg (0 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
1,5 µg (37,5 %)
gesättigte Fettsäuren
11,8 g
Zucker gesamt
2 g
52 mg
Harnsäure
17 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0,6 µg (3 %)
Vitamin E
0,5 mg (6,3 %)
Vitamin K
0,9 µg (1,5 %)
Niacin
3,9 mg (32,5 %)
5 µg (1,7 %)
Pantothensäure
0,5 mg (10 %)
3 µg (7,5 %)
Vitamin C
1 mg (1,1 %)
186 mg (4,7 %)
136 mg (13,6 %)
20 mg (6,7 %)
0,6 mg (3,8 %)
13 µg (8,7 %)
1,5 mg (18,8 %)
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zutaten
4
Portionen
1 EL Butter
1 EL Mehl
200 mltrockener Weißwein
600 mlklare Gemüsebrühe
250 gMainzer Handkäse
200 ml Schlagsahne
2 EL Kümmel
frische Kräuter zum Garnieren, z. B. Schnittlauch, Petersilie, Dill
Anzeige
EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Die Butter in einem Topf schmelzen. Das Mehl einstreuen, mit dem Schneebesen verrühren und etwas bräunen lassen. Den Weißwein angießen und dabei kräftig rühren, sodass sich keine Klümpchen bilden. Die Brühe zugießen und etwa 5 Minuten leise köcheln lassen.
Schritt 2/3
Den Handkäse inzwischen würfeln. Dann die Temperatur der Suppe reduzieren und den Käse hineingeben. Einige Minuten lang schmelzen lassen, bis sich der Käse aufgelöst hat.
Schritt 3/3
Währenddessen die Sahne halb steif schlagen. In die fertige Suppe einrühren und mit Salz und Muskat abschmecken. Auf Teller verteilen und je mit etwas Kümmel bestreut und mit Kräutern garniert servieren.
Laden
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
Ähnliche Rezepte
Abnehm-Rezepte
Letzte 24 Std.Vegetarisch
Letzte 24 Std.Kinder
Letzte 24 Std.Rezept-Sammlungen
Letzte 24 Std.Wissen
Letzte 24 Std.