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Dinkelbrot mit Paprikacreme und Gurken
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 309 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
309 Kcal (14,7 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0,3 µg (7,5 %)
gesättigte Fettsäuren
10 g
Zucker gesamt
6 g
42 mg
Harnsäure
64 mg
Vitamin A
0,3 mg (42,9 %)
0,2 µg (1 %)
Vitamin E
2,7 mg (33,8 %)
Vitamin K
8,3 µg (13,8 %)
Niacin
4 mg (33,3 %)
73 µg (24,3 %)
Pantothensäure
0,9 mg (18 %)
12 µg (30 %)
Vitamin C
14 mg (14,7 %)
346 mg (8,7 %)
89 mg (8,9 %)
55 mg (18,3 %)
2,9 mg (18,1 %)
7 µg (4,7 %)
1,6 mg (20 %)
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Zutaten
4
Portionen
4 EL Paprikamark aus der Tube
200 gkalorienreduzierter Frischkäse
2 EL Buttermilch
Cayennepfeffer aus der Mühle
1 EL Kresse
80 ggemischte Sprossen Radieschen, Linse
200 g Salatgurken
4 Scheibe Dinkelbrote
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Zubereitung
Schritt 1/4
Paprikamark mit Frischkäse und Buttermilch verrühren. Mit Salz und Cayennepfeffer würzen.
Schritt 2/4
Frühlingszwiebeln putzen, waschen und fein schneiden. Zusammen mit der Kresse unter den Frischkäse rühren. 2/3 der Sprossen unterziehen.
Schritt 3/4
Salatgurke abspülen und in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 4/4
Dinkelbrot mit Gurkenscheiben belegen und mit der Paprikacreme bestreichen. Mit den restlichen Sprossen bestreuen.
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