Gibt Power für den Tag

Rote-Bete-Brote

Name: Rote-Bete-Brote
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 6 Blatt Kapuzinerkresse; 80 g Roggen-Vollkornbrot (2 Scheibe); 2 TL geriebener Meerrettich (Glas); 120 g gegarte Rote Bete (eingeschweißt; geschält); Salz; 2 Kapuzinerkresseblüte

Vegetarisch

Vegan

Laktosefrei

Ballaststoffreich

Wurst- und Käsebrote werden Sie nach dieser Schnitte verschmähen!

4,7(6 Bewertungen)

Zubereitung:
10 Min

Schwierigkeit:

Kalorien pro Portion: 99 kcal

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Wie gesund ist Rote-Bete-Brote?

Health Score:

/ 100

Was heißt das?

Wer abnehmen möchte, sollte möglichst ballaststoffreich essen. Das geht mit diesem Brot wunderbar: Die unverwertbaren Nahrungsbestandteile machen ohne Kalorien gut satt, sodass insgesamt weniger gegessen wird, sie regen die Darmtätigkeit an, beeinflussen den Blutzucker positiv und können obendrein den Cholesterinspiegel senken.

Nährwerte pro Portion:

99 Kcal

Calorie

0 g

Added Sugar

19 g

Carbohydrates

1 g

Fat

3 g

Protein

Biotin

2,1 μg (2,1 %) More

1,5 BE (1,5 %) More

Calcium

41 mg (41 %) More

Cholesterol

0 mg (0 %) More

Total Sugar

0 g (0 %) More

Folate

49 μg (49 %) More

Iodine

2 μg (2 %) More

Iron

1,8 mg (1,8 %) More

Magnesium

36 mg (36 %) More

Natural Sugar

0 g (0 %) More

Niacin

1,3 mg (1,3 %) More

Pantothenic Acid

0,3 mg (0,3 %) More

Potassium

261 mg (261 %) More

Roughage

5,5 g (5,5 %) More

Saturated Fatty Acids

0,1 g (0,1 %) More

Uric Acid

38 mg (38 %) More

Vitamin A

0 mg (0 %) More

Vitamin B₁

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin B₁₂

0 μg (0 %) More

Vitamin B2

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin B6

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin C

9,5 mg (9,5 %) More

Vitamin D

0 μg (0 %) More

Vitamin E

0,5 ve (0,5 %) More

Vitamin K

0 μg (0 %) More

Zinc

1,2 mg (1,2 %) More

Zutaten

2 Portionen

6 Blatt Kapuzinerkresse

80 g Roggen-Vollkornbrot (2 Scheibe)

2 TLgeriebener Meerrettich (Glas)

120 ggegarte Rote Bete (eingeschweißt; geschält)

Salz

2 Kapuzinerkresseblüte

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EAT SMARTER - Wissen

In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.

Zubereitung

Schritt 1/4

Kapuzinerkresseblätter waschen und trockenschütteln.

Schritt 2/4

Die Brotscheiben mit je 1 TL Meerrettich bestreichen.

Schritt 3/4

Rote Bete abtropfen lassen, mit Küchenpapier leicht trockentupfen und in feine Scheiben oder Streifen schneiden.

Schritt 4/4

Brotscheiben mit Roter Bete und Kresseblättern belegen. Leicht salzen und mit den Kresseblüten anrichten.

Smarter Tipp

Kapuzinerkresse ist eine beliebte Balkon- und Gartenpflanze. Die leicht scharfen Blätter und die herrlichen Blüten können Sie hervorragend nutzen, wenn Sie welche angepflanzt haben. Alternative: Brunnen- oder "gewöhnliche" Kresse aus dem Supermarkt.

This recipe is suitable for:

Diets

Ballaststoffreich

Ballaststoffreiche vegetarische Gerichte

Ballaststoffreiche Snacks

Low Fat

Low Fat vegetarisch

Low Fat vegan

Low Fat Snacks

Low Fat Mittagessen

Cholesterinarm

Cholesterinarme Snacks

Diäten

Glyx-Diät

Low Fat-Diät

Slow-Carb-Diät

Trennkost-Diät

Volumetrics-Diät

Fettarm

Fettarme vegetarische Gerichte

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Fitness

Gesunde Ernährung

Glyx

Kalorienarm

Kalorienarme Snacks

Laktosefrei

Laktosefrei und vegetarisch

Ohne Alkohol

Ohne Ei

Trennkost

Trennkost Mittagessen

Trennkost Abendessen

Trennkost Frühstück

Vegan

Veganes Frühstück

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Vegetarisch

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Vegetarisches Frühstück

Vegetarische Snacks

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Kinderwunsch

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Rheuma

Hashimoto

Divertikulose

Laktoseintoleranz

Sorbitintoleranz

Fruktoseunverträglichkeit

Schuppenflechte

Akne

Adipositas

Schilddrüsenunterfunktion

Gesundes Herz

besser schlafen

mehr Energie

schöne Haut

Zunehmen

Lust auf Sex

Osteoporose

entzündungshemmende

Kommentare

(4)

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10 Aug. 2014

Hey, Kapuzienerkresse säh ich im Frühling immer zwischen meine Blumen in Töpfe. Sieht später gut aus und schmeckt!

Melden
27 Dez. 2010

Ich habe das Brot mit normaler Kresse gemacht und finde es echt gut. Leckerer Snack.

Melden
15 März 2011

Auch bei mir gab's "gewöhnliche" Kresse, auf die andere muss ich noch warten ... Ich fand's wirklich lecker, toll kräftig im Geschmack durch den Meerrettich und dabei so kalorien- und fettarm. Echt super, merk ich mir!

Melden
20 Mai 2012

hallo! ich finde, eure rezepte hören sich immer so lecker an! allerdings weis ich oft nicht, wo ich bestimmte Zutaten wie diese Kapuzinerkresse herkriegen könnte... wäre echt schon, wenn ihr dazu schreiben könntet, wo man es am besten bekommt. vielen Dank für die tollen Ideen und Tricks!!!

Melden

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