5-Zutaten-Küche

Roggenbrote mit Avocado und Rote-Bete-Aufstrich

Name: Roggenbrote mit Avocado und Rote-Bete-Aufstrich
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 125 g kleine Rote-Bete-Knolle (2 kleine ; vorgegart, vakuumiert); 250 g Kichererbse (Dose; Abtropfgewicht); 4 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer; 200 g Roggen-Vollkornbrot (4 Scheibe); 2 Avocado; 15 g gerösteter Sesam (1 EL)

Vegetarisch

Vegan

Laktosefrei

Kalorienarm

Farbenfrohe Vitalschnitten mit Sesam

4,9(16 Bewertungen)

Zubereitung:
15 Min

Schwierigkeit:

Kalorien pro Portion: 342 kcal

Drucken

Wochen- planer

Mein Kochbuch

Wie gesund ist Roggenbrote mit Avocado und Rote-Bete-Aufstrich?

Health Score:

/ 100

Was heißt das?

Studien ergaben, dass Kichererbsen durch ihren hohen Ballaststoffgehalt den Blutzuckerspiegel in Balance bringen und so Heißhungerattacken entgegenwirken. Dank viel Eisen ist Sesam perfekt für Vegetarier und andere Menschen, die auf ausreichende Versorgung mit dem Spurenelement achten sollen.

Nährwerte pro Portion:

342 Kcal

Calorie

0 g

Added Sugar

38 g

Carbohydrates

17 g

Fat

10 g

Protein

Biotin

3,4 μg (3,4 %) More

3 BE (3 %) More

Calcium

94 mg (94 %) More

Cholesterol

0 mg (0 %) More

Total Sugar

8 g (8 %) More

Folate

50 μg (50 %) More

Iodine

7 μg (7 %) More

Iron

3,2 mg (3,2 %) More

Magnesium

93 mg (93 %) More

Natural Sugar

8 g (8 %) More

Niacin

3,8 mg (3,8 %) More

Pantothenic Acid

0,5 mg (0,5 %) More

Potassium

770 mg (770 %) More

Roughage

11,6 g (11,6 %) More

Saturated Fatty Acids

3,4 g (3,4 %) More

Uric Acid

136 mg (136 %) More

Vitamin A

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin B₁

0,3 mg (0,3 %) More

Vitamin B₁₂

0 μg (0 %) More

Vitamin B2

0,2 mg (0,2 %) More

Vitamin B6

0,4 mg (0,4 %) More

Vitamin C

6 mg (6 %) More

Vitamin D

3,4 μg (3,4 %) More

Vitamin E

4,3 ve (4,3 %) More

Vitamin K

17,5 μg (17,5 %) More

Zinc

2,5 mg (2,5 %) More

Zutaten

4 Portionen

125 gkleine Rote-Bete-Knolle (2 kleine ; vorgegart, vakuumiert)

250 g Kichererbse (Dose; Abtropfgewicht)

4 EL Olivenöl

Salz

Pfeffer

200 g Roggen-Vollkornbrot (4 Scheibe)

2 Avocados

15 ggerösteter Sesam (1 EL)

Auf die Einkaufsliste setzen

EAT SMARTER - Wissen

In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.

Zubereitung

Schritt 1/2

Rote Beten in kleine Würfel schneiden. Rote-Bete-Würfel, Kichererbsen, Öl, Salz und Pfeffer mit einem Stabmixer fein pürieren.

Schritt 2/2

Brotscheiben toasten und mit Rote-Bete-Aufstrich bestreichen. Avocados halbieren, Kerne entfernen, Fruchtfleisch aus der Schale heben und in Scheiben schneiden. Avocadoscheiben fächerartig auf den Broten anrichten und mit Sesam bestreuen.

Smarter Tipp

Servieren Sie die Brote mit geschnittenen Radieschen, Basilikumblättern und roter Snackpaprika.

This recipe is suitable for:

Diets

Sirtfood-Diät

Kalorienarm

Laktosefrei

Vegan

Vegane Aufstriche

Vegetarisch

Belegte vegetarische Brot

Brainfood

vegetarische Kichererbsen

Diseases

Adipositas

Akne

Arthrose

besser schlafen

Bluthochdruck

Diabetiker

Brot backen für Diabetiker

Divertikulose

Erhöhter Cholesterinspiegel

Fettleber

Fruktoseunverträglichkeit

Gastritis

Gesunder Darm

Gesundes Herz

Gicht

Hashimoto

Kinderwunsch

Laktoseintoleranz

Lust auf Sex

mehr Energie

Migräne

Morbus Crohn

Reflux

Rheuma

Schilddrüsenunterfunktion

schöne Haut

Schuppenflechte

Sorbitintoleranz

Stillzeit

Stress

Zunehmen

Osteoporose

entzündungshemmende

Kommentare

(4)

Du musst angemeldet sein, um einen Kommentar abzugeben.

20 Jan. 2023

Hört sich schon so mega lecker an das ich es direkt probieren muss😅

Melden
27 Juli 2023

tolle Farben , toller Geschmack

Melden
- 16 Nov. 2023
  
  sher toll
  
  Melden
01 Juli 2024

Toller Start in den Tag. Schnell zubereitet. Mit der Säure von 🍋 hat es mir noch besser geschmeckt. Die Säure nimmt das etwas erdige der anderen Zutaten.

Melden

A

ENTDECKEN SIE EAT SMARTER

Low Carb High Fat (LCHF)

Das steckt dahinter!

Thonon-Diät

So funktioniert die 14-Tage Diät

Stoffwechseldiät: Crash-Diät oder Abnehmerfolg?

Das steckt dahinter!

Dukan Diät: Ein Beginner's Guide

Alles, was Sie wissen müssen!

Schnell Abnehmen: mit Gewichten oder Cardio?

Das ist die beste Sportart!

Die effektivsten Fitnesstipps vom Experten

So klappt's mit der Traumfigur

7 Beinübungen für schlanke Beine

Das ist das effektivste Workout!

Schnell abnehmen: 7 Übungen, 10 Minuten am Tag

Nur 10 Minuten täglich

Kalorienverbrauch beim Frühjahrsputz

So viele Kalorien verbrennen saugen, wischen & Co.

Der große Kaloriencheck auf dem Weihnachtsmarkt

Wie viele Kalorien stecken in den Leckereien vom Weihnachtsmarkt?

Die größten Diätfallen im Supermarkt

Clevere Einkaufstipps für smarte Genießer.

Fettfalle Kantine: So vermeiden Sie die Kalorienbomben

Endlich Mittagspause! Doch Vorsicht: Der obligatorische Gang in die Kantine kann dicke Folgen haben. Denn selbst hinter scheinbar leichten Snacks verbergen sich häufig echte Kalorienbomben. EAT SMARTER gibt Tipps für eine leichte Pause.