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Eistee mit Pfirsich, Nektarine und Basilikum
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Wie gesund ist Eistee mit Pfirsich, Nektarine und Basilikum?
Der sekundäre Pflanzenstoff Quercetin aus der Nektarine unterstützt das Sommerhoch nochmals als Stimmungsaufheller, da es depressiven Verstimmungen entgegen wirken kann. Gegen eine eher müde Stimmung hilft das Menthol aus der Minze; darüber hinaus beruhigt es den Bauch und kann bei Übelkeit und Brechreiz entgegen wirken.
Zutaten
Zubereitung
Die Teeblätter in einen Topf geben. Das Basilikum waschen und die Hälfte der Blätter zusammen mit der Minze zugeben. Mit 1,75 l kochendem Wasser übergießen und 5 Minuten ziehen lassen. Anschließend durch ein Sieb abgießen und mit dem Pfirsichsaft mischen, in den Kühlschrank stellen und 2–3 Stunden durchkühlen lassen. In der Zwischenzeit die Nektarinen waschen, halbieren, entkernen und in kleinen Würfel schneiden. Das restliche Basilikum von den Stielen zupfen und zusammen mit den Nektarinenwürfeln in den gut gekühlten Eistee geben.
Eiswürfel zugeben (nach Bedarf noch etwas Wasser zufügen) und in Flaschen füllen.
