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Clean Eating Snack

Energy Balls

Kugelrunde Powerspritze – perfekt gegen kleine Leistungstiefs!

Zubereitung:
30 Min
Schwierigkeit:
Kalorien pro Portion: 230 kcal
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Mein Kochbuch

Wie gesund ist Energy Balls?

Health Score:
/ 100

Getrocknete Früchte liefern durch den enthaltenen Fruchtzucker schnell verfügbare Energie, und die Ballaststoffe in Haferflocken und Nüssen sorgen dafür, dass dieser Energieschub länger anhält.

Nährwerte pro Portion:
230 Kcal
Calorie
4 g
Added Sugar
25 g
Carbohydrates
11 g
Fat
5 g
Protein
Biotin
5,4 μg (5,4 %)
BE
2 BE (2 %)
Calcium
108 mg (108 %)
Cholesterol
0 mg (0 %)
Total Sugar
15 g (15 %)
Folate
26 μg (26 %)
Iodine
2 μg (2 %)
Iron
2,3 mg (2,3 %)
Magnesium
82 mg (82 %)
Natural Sugar
11 g (11 %)
Niacin
2,4 mg (2,4 %)
Pantothenic Acid
0,4 mg (0,4 %)
Potassium
316 mg (316 %)
Roughage
5 g (5 %)
Saturated Fatty Acids
1,3 g (1,3 %)
Uric Acid
27 mg (27 %)
Vitamin A
0 mg (0 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (0,2 %)
Vitamin B₁₂
0 μg (0 %)
Vitamin B2
0,1 mg (0,1 %)
Vitamin B6
0,1 mg (0,1 %)
Vitamin C
2,2 mg (2,2 %)
Vitamin D
0 μg (0 %)
Vitamin E
3,7 ve (3,7 %)
Vitamin K
9,3 μg (9,3 %)
Zinc
1,5 mg (1,5 %)

Zutaten

4 Portionen
½ Orange
50 g Haferflocke
75 ggetrocknete Datteln
50 g Mandelkern
20 g Honig (2 EL)
2 EL Sesam

EAT SMARTER - Wissen

In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.

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Zubereitung

Schritt 1/6

Die halbe Orange auspressen. Die Haferflocken mit 2 EL Orangensaft in einer Schüssel mischen.

Schritt 2/6

Datteln halbieren, entsteinen und mit den Mandeln in einem Blitzhacker fein zerkleinern, dabei eventuell noch 1 EL Orangensaft zufügen.

Schritt 3/6

Die Dattel-Mandel-Masse mit dem Honig gut unter die Haferflocken mischen.

Schritt 4/6

Sesamsamen in einer heißen Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze 3 Minuten anrösten. Auf einen kleinen Teller geben und abkühlen lassen.

Schritt 5/6

Aus der Dattel-Mandel-Masse 28 etwa gleich große Kugeln (ca. 2 cm Ø) formen und nacheinander im gerösteten Sesam wälzen.

Schritt 6/6

Ein Backblech mit Backpapier auslegen, die Kugeln darauf verteilen und mindestens 1 Stunde trocknen lassen. Pro Portion 7 Energiekugeln servieren.

Smarter Tipp

Alles Geschmackssache: Man kann statt der Datteln ebenso gut getrocknete Aprikosen, Feigen, Rosinen, Mango- oder Ananasstücke nehmen. Bereiten Sie gleich eine größere Menge der nahrhaften und köstlichen Kugeln zu. Legen Sie sie in eine Dose – so halten sie sich im Kühlschrank mindestens eine Woche frisch.

This recipe is suitable for:

Diets

Clean Eating Snacks
Sirtfood-Diät
Kalorienarm
Laktosefrei
Vegetarisch
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Kommentare

(21)

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  • 24 Feb. 2016

    beziehen sich die Nährwertangaben auf eine Portion oder auf das gesamte Rezept (in diesem Fall 4 Portionen)?

    • 25 Feb. 2016

      Auf 1 Portion = 7 Kugeln

  • 11 Okt. 2016

    Hallo, ich finde keine Mandelkerne. Kann man stattdessen irgendetwas anderes nehmen, wie z. B. Pinienkerne..?

    • 12 Okt. 2016

      Mandeln wären schon am besten. Haselnüsse gehen auch.

    • 12 Okt. 2016

      Hallo Alicia, falls da ein Missverständnis vorliegt: gemeint sind ganz normale Mandeln, die es eigentlich in jedem Supermarkt bei den Backzutaten zu finden gibt. Ich hab sie mal mit Haselnüssen ausprobiert, das ist aber nicht so gut angekommen, wie die mit Mandeln!

  • 04 Apr. 2018

    Richtig gut geworden und echt lecker! Ein tolles, einfaches und gesundes Rezept!

  • 26 Feb. 2018

    Nein, man man nimmt nicht die Mandeln aus dem Supermarkt. Wenn dann 5 Stunden oder über Nacht einweichen und dann spülen am Besten noch mit heißem Wasser übergießen und dann häuten. Lieber Bio, das ist schon ein Unterschied. LG Anne

  • 09 Dez. 2017

    Hallo, im Rezept steht Orange, auf dem Foto wird jedoch eine Zitrone gezeigt, was wurde verarbeitet? LG Ulla K.

    • 11 Dez. 2017

      Hallo Frau Kehr, wir haben eine Orange verwendet. Viele Grüße von EAT SMARTER!

  • 23 Feb. 2014

    Das Rezept klingt interessant, aber bei welche Temperatur sollen sie 1 Std im Backhofen bleiben? Danke für Ihre Antwort!

    • 24 Feb. 2014

      Die Kugeln werden nicht gebacken, sie sollen auf dem Backblech nur trocknen. Man kann im Backofen etwas nachhelfen, indem man die niedrigste Temperatur einstellt, die Tür einen Spalt geöffnet lässt und die Kugeln trocknet.

  • 22 Juni 2014

    Hallo mich würde interessieren wie lange die Engergiekugeln haltbar sind und wie sie aufbewahrt werden ? Im Kühlschrank der im Schrank ?ß Lg Bella

    • 23 Juni 2014

      Sie sollten die Kugeln nur ein paar Tage aufbewahren. Am besten in einer Frischhaltebox im Kühlschrank.

  • 21 Nov. 2012

    Das klingt sehr gut! Wie viel Gramm Datteln verwende ich denn in etwa, wenn ich nur entsteinte habe? Und welche Menge an getrockneter Ananas müsste ich nehmen? Vielen Dank schon im Voraus. EAT SMARTER sagt: Nehmen Sie 50 g entsteint Datteln. Zu getrockneter Ananas können wir in Bezug auf dieses Rezept keine Angaben machen.

  • 21 Nov. 2012

    Ich würde das Rezept gerne mal ausprobieren, habe allerdings nur entsteinte Datteln. Welche Menge muss ich denn dann in etwa verwenden? Und welche Menge an getrockneten Ananas müsste man nehmen? EAT SMARTER sagt: Es sollten immer ca. 50 g Fruchtfleisch sein.

  • 28 Jan. 2013

    Hallo, dass u.U. eine Alersbegrenzung nach unten bei Essen für Kinder angesagt sein mag, kann ich ja noch nachvollziehen, aber Energiekugeln mit Altersbegrenzung 7-9 Jahre scheint mir doch ein wenig absurd... MfG Elke Damm EAT SMARTER sagt: Das machen wir allein wg. der Nährwerte. Für Kinder und Jugendliche gibt es offizielle Empfehlungen an die wir uns halten. Für Eltern ist es lediglich ein Richtwert. Wir freuen uns, wenn auch Erwachsenen die Kugeln schmecken.

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