A
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Erbsen-Dip
mit Basilikum
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
mittel
Kalorien pro Portion: 151 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
151 Kcal (7,2 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
0,1 µg (2,5 %)
gesättigte Fettsäuren
2,5 g
Zucker gesamt
8 g
11 mg
Harnsäure
209 mg
Vitamin A
1,1 mg (157,1 %)
0,1 µg (0,5 %)
Vitamin E
0,7 mg (8,8 %)
Vitamin K
99,9 µg (166,5 %)
Niacin
4,9 mg (40,8 %)
127 µg (42,3 %)
Pantothensäure
1,7 mg (34 %)
5,8 µg (14,5 %)
Vitamin C
38 mg (40 %)
1.041 mg (26 %)
212 mg (21,2 %)
61 mg (20,3 %)
2,1 mg (13,1 %)
10 µg (6,7 %)
1,1 mg (13,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Erbsen in 200 ml Wasser 6-8 Minuten garen ( Die tiefgekühlten Erbsen auftauen lassen). Dann die Flüssigkeit abgießen und die Erbsen mit dem Pürierstab gründlich zermischen. Das Püree abkühlen lassen.
Schritt 2/3
Knoblauch abziehen und fein hacken. Basilikumblätter abzupfen, trocknen und fein hacken. Beider zusammen mit dem Schmand unter das Püree rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Schritt 3/3
Die Gurke und den Staudensellerie waschen und in mundgerechte Streifen und / oder Scheiben schneiden und zum Dip servieren.
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