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Erdbeerkompott
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 107 kcal
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Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
600 g Erdbeere
2 EL Rohrohrzucker
2 EL Zitronensaft
75 ml Orangensaft
1 TL Speisestärke
2 ELfrisch gehackte Minze
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Erdbeeren putzen, waschen und klein schneiden. Vanilleschote längs halbieren und das Mark mit einem Messer herauskratzen. Etwa die Hälfte der Erdbeeren mit Zucker, Vanillepulver, Zitronensaft und Orangensaft in einem Topf zum Kochen bringen.
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Schritt 2/3
Stärke mit 1–2 EL Wasser verrühren und angerührte Speisestärke zu den Erdbeeren gießen. 1–2 Minuten leicht dicklich einköcheln lassen, dann vom Herd ziehen und pürieren. Minze und übrige Erdbeeren untermischen. Erdbeerkompott etwa 1 Stunde kalt stellen.
Schritt 3/3
Erdbeerkompott auf Gläser verteilen und servieren.
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