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Erdbeerquark
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 143 kcal
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Wie gesund ist Erdbeerquark?
Health Score:
/100
Der Erdbeerquark überzeugt mit zellschützenden sekundären Pflanzenstoffen sowie abwehrstärkendem Vitamin C aus den Erdbeeren. In Quark und Milch verstecken sich Calcium und Phosphor für gesunde Knochen und Zähne. Mit 11 Gramm Eiweiß pro Portion trägt die Quarkcreme außerdem gut zur Proteinversorgung bei.
Nährwerte pro Portion:
143 Kcal (6,8 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0,8 µg (20 %)
gesättigte Fettsäuren
3,1 g
Zucker gesamt
11 g
14 mg
Harnsäure
17 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0,1 µg (0,5 %)
Vitamin E
0,2 mg (2,5 %)
Vitamin K
5,1 µg (8,5 %)
Niacin
3 mg (25 %)
49 µg (16,3 %)
Pantothensäure
0,9 mg (18 %)
9 µg (22,5 %)
Vitamin C
46 mg (48,4 %)
250 mg (6,3 %)
124 mg (12,4 %)
24 mg (8 %)
0,9 mg (5,6 %)
9 µg (6 %)
0,6 mg (7,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Erdbeeren waschen und putzen. 5 Erdbeeren mit Honig und Zitronensaft, mit dem Stabmixer fein pürieren und durch ein Sieb streichen.
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Schritt 2/3
Restliche Erdbeeren klein schneiden. Milch, Qaurk und Erdbeerpüree in einer Schüssel gut verrühren.
Schritt 3/3
Erdbeerquark in Schälchen füllen und die Erdbeeren darauf verteilen.
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Smarter Tipp
Sowohl als Dessert als auch zum Frühstück ist der Erdbeerquark immer wieder gut! Damit das Frühstück noch reichhaltiger wird, können Sie zum Beispiel Haferflocken hinzufügen.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
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