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Smarter Klassiker
Essig-Öl-Dressing
Zubereitung:
5 Min
5 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 92 kcal
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A
Wie gesund ist Essig-Öl-Dressing?
Health Score:
/100
Dieser Dressing-Klassiker ist leicht gemacht und bietet dank Olivenöl viele ungesättgte Fettsäuren, die sich positiv auf Cholesterinspiegel und Blutdruck auswirken.
Nährwerte pro Portion:
92 Kcal (4,4 %)
Vitamin B₁
0 mg (0 %)
Vitamin B₂
0 mg (0 %)
Vitamin B₆
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
1,4 g
Zucker gesamt
0 g
0 mg
Harnsäure
0 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
1,2 mg (15 %)
Vitamin K
5,7 µg (9,5 %)
Niacin
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Pantothensäure
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin C
0 mg (0 %)
5 mg (0,1 %)
1 mg (0,1 %)
1 mg (0,3 %)
0,1 mg (0,6 %)
0 µg (0 %)
0 mg (0 %)
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Zutaten
4
Portionen
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Zubereitung
Schritt 1/1
Den Essig in eine Schüssel geben und mit dem Schneebeesen das Öl unter Rühren zugeben. Gut verquirlen und mit 1/4 TL Salz, etwas Pfeffer und Honig würzen.
Smarter Tipp
Die Vinaigrette kann nach Belieben mit frischen Kräutern oder einer fein gehackten Schalotte verfeinert werden.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
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