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Exotischer Obstsalat in der Ananas serviert
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 486 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
486 Kcal (23,1 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,5 mg (35,7 %)
0,2 µg (5 %)
gesättigte Fettsäuren
11,8 g
Zucker gesamt
58 g
42 mg
Harnsäure
99 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0,6 µg (3 %)
Vitamin E
1,1 mg (13,8 %)
Vitamin K
0 µg (0 %)
Niacin
2,3 mg (19,2 %)
36 µg (12 %)
Pantothensäure
0,9 mg (18 %)
7,2 µg (18 %)
Vitamin C
71 mg (74,7 %)
948 mg (23,7 %)
108 mg (10,8 %)
88 mg (29,3 %)
2 mg (12,5 %)
3 µg (2 %)
0,6 mg (7,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
100 g Stachelbeeren
100 g Brombeeren
2 kleine Bananen
2 EL Zitronensaft
200 g Schlagsahne
50 ml Kokossirupe
40 mlweißer Rum
2 EL Kokosraspel
¼ TL Zimt
¼ TL Muskat
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/4
Beide Ananas mit dem Grün längs durchschneiden, Strunk und Fruchtfleisch herausschneiden und das Fruchtfleisch ohne Strunk klein schneiden. Beeren waschen und trockentupfen. Bananen schälen, in Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.
Schritt 2/4
Sahne steif schlagen und den Kokossirup unterrühren.
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Schritt 3/4
Rum mit Ananas, Bananen und je Hälfte der Beeren mischen und in die Ananashälften füllen.
Schritt 4/4
Die Ananashälften auf großen Desserttellern anrichten und rundum mit den restlichen Beeren garnieren. Die Kokossahne darüber verteilen und mit Kokosraspel, Zimt und Muskat bestreuen.
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