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Gute-Laune-Rezept
Feta-Päckchen
mit Apfel-Rotkohl-Salat
35 Min
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Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
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Zubereitung
Rotkohl putzen, waschen und fein hobeln. Apfel waschen, vierteln, Kerngehäuse herausschneiden und grob raspeln. Beides mit Apfelessig, 1 EL Ahornsirup, 2 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen und etwa 15 Minuten ziehen lassen.
Währenddessen Feta in 4 Stücke schneiden. Thymian waschen, trocken schütteln und Blättchen abzupfen. Je 2 Filoteigblätter auf einem Brett auslegen, längs halbieren. Feta auf je die Hälften setzen, mit je 1 TL Ahornsirup beträufeln und mit Thymianblättchen bestreuen. Dann zu Päckchen formen.
Feta-Päckchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen, mit restlichem Olivenöl bepinseln und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 180 °C; Gas: Stufe 3) ca. 15–20 Minuten goldbraun backen.
Den marinierten Apfel-Rotkohl-Salat mit den warmen Feta-Päckchen auf Tellern anrichten und Feta-Päckchen mit restlichem Ahornsirup beträufeln.
